Popis
Salám z vepřové kýty. Vyrábí se z té nejkvalitnější části vykostěné kýty, do které je ročně vmasírována mořská sůl. Nasolené maso se nechá zhruba 5 dní odpočívat a následně se opláchne ve víně, zaváže se do přírodního střívka a zavěsí se v jeskyni, kde zraje 18 měsíců.
Distributor: Fratelli Terranova, via Cerchia di Martorano 443, 47521 Cesena (FC)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.