Mascarpone

148,00

*Uvedená cena je za balení 500 g a včetně DPH.

Dostupné na objednávku.

Kategorie: , Štítek:

Popis

Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr vyráběný ze smetany působením kyseliny vinné bez odstraňovaní syrovátky. Pochází z Lombardie (slovo mascherpa označovalo v tamějším dialektu sýr ricotta), dnes se však vyrábí po celé Itálii. Mascarpone se používá jako přísada do dezertů (např. tiramisu) a dortů. Je bílé barvy, čerstvý voní jako smetana a často se smíchaný se sýrem ricotta používá namísto másla. Rychle se kazí, proto je zvykem vyrábět jej v zimě. Tento sýr lehce dostane příchuť jiného jídla, a proto je potřebné ho skladovat odděleně.

Použití v kuchyni: Používá se jako přísada do dezertů (například tiramisu) a dortů.

Složení: Smetana (mléko), Regulátor kyselosti (kyselina citronová), Tuk v sušině min. 78%, Sušina min. 51%.

Výživové hodnoty ve 100 g: Energie 434 kcal, tuky 44 g, z toho nasycené mastné kyseliny 29,1 g, sacharidy 3,5 g,  vláknina 0g, bílkoviny 6 g, sůl 0 g.

Výrobce: Foresti, Via Brescia 7, 25023 Gottolengo – Brescia – Italy.

PRODUKT JE NA OBJEDNÁVKU.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Mascarpone”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *