Popis
Tvrdý sýr z ovčího mléka. Vyniká výraznou slaností a pikantní chutí. Pochází z Lazia. Výroba tohoto sýra je známa přes 2000 let, kdy ji popsali Varro a Plinius starší.
Sýr je dlouhozrající, proto se výborně strouhá. Obsahuje větší množství soli. Nabízí se v různých stupních zralosti – čerstvý se jmenuje Novello, stále má silnou mléčnou chuť. Zralá forma stagionato chutná pikantně a slaně.
Složení: ovčí mléko, syřidlo, sůl.
Výživové hodnoty ve 100 g: bílkoviny 26 g, sacharidy 0 g, tuky 33 g, sůl 5 g, energetická hodnota 401 kcal.
Výrobce: Agricola Allevatori Tallaroga Soc. Coop., Localita Tallaroga – 09010 Villamassargia (Ca) – Sardegna I, www.caoformaggi.it
PRODUKT JE NA OBJEDNÁVKU
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.